走进嘉禾，遇见美好“食”光——嘉禾县成功举办“嘉禾家菜?家的味道”2022年嘉禾美食节暨嘉禾名菜品鉴活动

时间:2022-09-24 00:42 作者: 点击:次

　　“老板，灯盏糍粑给我来两个。”“这个血灌肠好嫩，油炸肉香而不腻，好吃!”“早听闻嘉禾菜好吃有特色，今天一尝，确实美味。”..........9月20日晚，嘉禾县九老峰广场人声鼎沸，香气四溢，热闹非凡，“嘉禾家菜?家的味道”2022年嘉禾美食节暨嘉禾名菜品鉴活动成功举办。

　　嘉禾是湖南十大湘菜产业县，更有“全国吃在广州，湖南吃在嘉禾”的盛誉。据悉，2022年嘉禾美食节是嘉禾县作为2022年中国农民丰收节湖南分会场举办的系列庆祝活动之一，也是该县深入贯彻市委嘉禾督战工作会议精神，围绕市委提出打造“湖南美食之乡”精心组织的一次提高嘉禾美食知名度、美誉度和促进群众增收的一次务实举措。

　　当天下午5时30分，嘉禾美食节暨嘉禾名菜品鉴活动正式开始。活动表彰了在“2022年嘉禾县美食文化节二十道嘉禾名菜厨艺技能竞赛”中获奖的李志发等十五位名厨，并进行了颁奖。活动现场还公布了经专家评审的二十道嘉禾名菜，包括凌云豆腐、神仙狗肉、子姜血鸭等十道传统名菜和夹心肉猪脑汤、黄喉腰花等十道创新名菜。

　　随后，在美食烹饪区，获奖名厨们大显身手现场烹饪自家的拿手名菜，展示了二十道嘉禾名菜的制作全过程，吸引了现场嘉宾与寻味而来的群众在美食展示区驻足观看、拍照和品尝。

　　各式各样的美味佳肴不仅色香味俱全，且在乡味家常的原材料中，蕴含着家的味道，每道菜刚出锅装盘端出即被食客们一抢而光，现场嘉宾和群众们在品尝之后给出了一致好评。

　　“好吃!人们常说，世间唯爱与美食不可辜负。人们还说，因为一个人爱上一座城，或是因为一道美食爱上一座城。此刻，我的味蕾在告诉我，我已经爱上了嘉禾这个地方!”来自长沙的吴女士品尝了几道嘉禾名菜后，被嘉禾美食深深吸引。在活动现场，嘉禾灯盏糍粑、油茶水、米豆腐等摊位上是人来人往，游客们忙着吃，商家们忙着做，大家都忙得不亦乐乎!

　　“一个多小时我大概卖了有近400个了吧。这样的节会要多举办就好。”李师傅灯盏糍粑摊位的老板一边忙碌炸着灯盏糍粑，一边开心地跟记者说道。

　　作为从事餐饮行业的企业，嘉禾芙蓉嘉苑酒楼的老板对于此次嘉禾美食节活动的开展深有感触：“此次活动很有嘉禾特色，本地居民在这里感受的是家乡的味道，而外地客人就是品一种异地风情。活动为嘉禾美食做了很好的推广，让更多的外地人深入地认识我们嘉禾的好客，了解到我们嘉禾美食文化。”

　　据了解，围绕打造“湖南美食之乡”，嘉禾县将在创响嘉禾“二十大名菜”的基础上，着力建设三十个“食材基地”、推出五十家“网红名店”、培育千名“技艺厨师”，做优做香“嘉禾一桌菜”。同时，嘉禾县深度开发“玉中温泉”，深入挖掘伴嫁歌、倒缸酒等非遗资源，大力发展富硒农业、康养产业、夜间经济，促进种养加一体、吃喝品一道、游住购一条龙，进一步发扬光大嘉禾美食传统和美食文化，努力将嘉禾建设成为“湖南美食之乡”。该县餐饮协会也积极发出倡议，倡议全县餐饮企业要勇于到郴州开店，敢于到长沙连锁，善于在市场搏击，在“做优郴州一桌饭”上下功夫，打响“嘉禾家菜?家的味道”美食品牌，让嘉禾美食成为嘉禾发展和旅游宣传的一张亮丽名片。