“说说你心目中最好吃的浏阳菜”老百姓浏阳美食测评
时间:2021-09-11 05:38 作者: 点击:次
见习记者 刘安安 记者,味道湖南,高坪农家十大碗,张坊客家十大碗,还有浏阳名厨进行现场烹饪展示,中国蒸菜之乡,浏阳蒸菜历经500多年发展,开幕式结束后,记者随即采访了浏阳本地市民
9月9日讯(见习记者 刘安安 记者
谢添翼)9月8日上午，“味道湖南”美食季暨长沙味道·浏阳美食周在浏阳市浏阳河广场开幕。“高坪农家十大碗”、“张坊客家十大碗”、浏阳名小吃(官渡嗦螺、浏阳素食菜、白沙豆腐、唐氏卤味等)，还有浏阳名厨进行现场烹饪展示，火花四溢，香气弥漫，广大食客共聚“中国蒸菜之乡”浏阳，共同感受了一场味蕾盛宴。
浏阳蒸菜作为湘菜的重要成员，相传起源于明朝，浏阳蒸菜历经500多年发展，目前的浏阳菜以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家腊肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头等。除了蒸菜，粉皮黑山羊、茴香肉丸、白沙油豆腐、墨鱼笋丝……每一道菜都以独特的浏阳味道，传播着这座历史名城的人文韵味。
开幕式结束后，记者随即采访了浏阳本地市民，他们会PICK哪一道浏阳菜作为心目中的TOP1呢?一起来听听他们与浏阳菜的故事吧!
